Name: 黃瓜拌護心肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 燻護心肉 350g; 黃瓜 1根; 蘋果醋 1大勺; 生抽 2大勺; 香油 適量; 香菜 2棵; 香蔥 3棵; 蒜 3瓣

黃瓜拌護心肉

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所謂護心肉，就是拽著心臟的組織，保護心臟不會晃來晃去的肉。多指豬肉。經過滷後熏製更好吃”

時間:10分鐘內

食材

燻護心肉 350g

黃瓜 1根

蘋果醋 1大勺

生抽 2大勺

香油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

燻護心肉切粗絲
步驟 2/10

黃瓜拍扁切塊
步驟 3/10

香菜洗淨切段
步驟 4/10

香蔥切粒
步驟 5/10

蒜切碎粒入碗
步驟 6/10

加入蘋果醋（可以用米醋代替)
步驟 7/10

生抽
步驟 8/10

香油
步驟 9/10

最後加入辣椒醬調成碗汁
步驟 10/10

最後把所有食材入盆，倒入碗汁拌勻即可上桌

小貼士

不用另外加鹽了。

釋出於 2020-08-07

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