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孜然菇丁
6萬 熱度 100 收藏
_野生草莓

色澤誘香，麻辣酥軟。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 2根
紅椒 1/2個
菜籽油 2茶匙
澱粉 2茶匙
海椒面 1/2茶匙
花椒粉 1/2茶匙
孜然粉 1/2茶匙
鹽 1/3茶匙
雞精 1/4茶匙
大蔥 1根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    杏鮑菇清洗表面，切大丁；
  • 步驟 2/7
    放澱粉拌均勻。
  • 步驟 3/7
    紅椒切丁，大蔥白切顆。
  • 步驟 4/7
    多油、燒至六七成熱，下菇丁炸兩三分鐘撈出。
  • 步驟 5/7
    留底油，中火下菇丁、椒丁、蔥顆翻炒；
  • 步驟 6/7
    分別放海椒面、花椒粉、孜然粉、鹽、雞精；
  • 步驟 7/7
    大火翻炒均勻即可。
釋出於 2020-09-23
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