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孜然蜂蜜蛋糕丁
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婉麗gangster

這個蛋糕是我準備切下來做汽車蛋糕的，可是，切著切著發現體積越切越小，乾脆切成丁吧，然後刷上一層孜然看一看是什麼味道吧～～～

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 150g
無鹽黃油 20g
蛋 4.5個
白糖 150g
蜂蜜 28g
牛奶 35g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好各種材料
  • 步驟 2/15
    在微波爐把蜂蜜打熱到40度左右
  • 步驟 3/15
    拿一大盆，倒入燒開的水。
  • 步驟 4/15
    把雞蛋碗放在熱水盆子上面
  • 步驟 5/15
    隔水打雞蛋，打散後，
  • 步驟 6/15
    分次加入糖，繼續打，
  • 步驟 7/15
    打得顏色發淺後，加入加熱好的蜂蜜，再打。
  • 步驟 8/15
    打均勻後，加入篩過的低粉，拌勻後待用。
  • 步驟 9/15
    把牛奶倒入黃油的碗中，在微波爐中加熱到沸騰狀態，
  • 步驟 10/15
    然後倒入低粉雞蛋糊裡。再次拌勻後，
  • 步驟 11/15
    倒入8寸的圓模中。
  • 步驟 12/15
    用力震幾下，把大氣泡震出。放入預熱好170度的烤箱裡，以150度的溫度，烤50分鐘。（各人烤箱溫度不一樣，不能一概而論）
  • 步驟 13/15
    因為蜂蜜很容易上色，所以拿出來的時候，顏色就是這麼的PL……可惜呀，沒有做成小汽車的蛋糕，只好全部都切成丁了，
  • 步驟 14/15
    最後刷上孜然粉，
  • 步驟 15/15
    又灑了半碗兌過的蜂蜜水上去，然後，又用小火烤了五分鐘左右。
小貼士

蜂蜜太多，太甜了。後來加了點鹽，味道就好多了。

釋出於 2024-03-25
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