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咖哩金針菇
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南薇孤秋

這道菜由金針菇與洋蔥搭配，咖哩粉作主調料。咖哩味道的金針菇很美味，裹上咖哩粉的金針菇也讓金針菇的金字更加名副其實。金針菇可以抑制血糖升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。洋蔥營養豐富，有著降壓降糖的作用。兩種保健食材烹製的菜品可以有效預防“三高”。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 150g
洋蔥 50g
油 適量
鹽 適量
咖哩粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    金針菇剪去根部，洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。
  • 步驟 2/8
    金針菇入鍋焯水後撈出瀝乾水。
  • 步驟 3/8
    洋蔥洗乾淨切成塊。
  • 步驟 4/8
    起油鍋，洋蔥入鍋炒香。
  • 步驟 5/8
    加咖哩粉炒。
  • 步驟 6/8
    金針菇入鍋炒。
  • 步驟 7/8
    加鹽炒。
  • 步驟 8/8
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

此菜主要品咖哩味道，不宜新增多種調味品。

釋出於 2020-06-01
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