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咖哩雞肉飯
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靜謐lump

西蘭花可以不放，我覺得放了好看些。我做的是四人份。土豆，胡蘿蔔可以切小些，煮的時間就短些。

時間:10分鐘內
食材
咖哩 80g
雞胸肉 240g
土豆 240g
胡蘿蔔 80g
洋蔥 150g
水 500g
西蘭花 適量
黑芝麻 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    洋蔥150克，切碎。
  • 步驟 2/16
    雞肉240克，土豆240克，胡蘿蔔80克切小塊。
  • 步驟 3/16
    準備原味咖哩80克。
  • 步驟 4/16
    鍋裡放油，燒熱。
  • 步驟 5/16
    倒碎洋蔥翻炒至透明，盛出備用。
  • 步驟 6/16
    剩下的油倒入雞肉炒至白色。
  • 步驟 7/16
    倒入土豆，胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 8/16
    倒500克水，大火燒開，去掉白色浮沫。
  • 步驟 9/16
    放咖哩塊80克。
  • 步驟 10/16
    放炒好的碎洋蔥，微火煮。要記得不時的翻炒，怕粘鍋。
  • 步驟 11/16
    西蘭花切小塊，放入燒開的水裡焯一下水，撈出備用。
  • 步驟 12/16
    煮至濃綢。
  • 步驟 13/16
    飯盛入小碗，壓實。
  • 步驟 14/16
    反扣在盤中，夾2朵西蘭花。
  • 步驟 15/16
    倒煮好的咖哩雞肉。
  • 步驟 16/16
    取掉小碗，中間撒上少量黑芝麻，一碗漂亮的咖哩雞肉飯就做好了。
釋出於 2020-09-24
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