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粉蒸大排
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不敢表white

之前吃大排，要麼炸、要麼烤、要麼紅燒，這次我去武漢買來了相公和兒子喜歡的蒸肉粉，用它蒸五花肉、蒸小排灰常不錯，蒸大排還是第一次嘗試，反響也很ok，大排吃起來很是鮮嫩哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
大排 3塊
蒸肉 適量
腐乳汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    大排洗淨瀝水。
  • 步驟 2/5
    用松肉錘，敲打大排，使之肉質鬆軟。
  • 步驟 3/5
    將蒸肉粉、腐乳汁放入一小碗裡，略加水調勻。
  • 步驟 4/5
    將蒸肉粉汁鋪在每塊大排上，醃製片刻。
  • 步驟 5/5
    放入蒸鍋，大火燒開後轉小火蒸40-60分鐘即可。
小貼士

蒸大排，保持了肉質鮮嫩，融合了蒸肉粉的香味，而且很環保哦！

釋出於 2020-09-24
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