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步驟 1/13
蝦仁130g,背部開刀,加適量的黑胡椒粉,鹽,澱粉醃製10分鐘。
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步驟 2/13
140g西蘭花洗淨切小塊。
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步驟 3/13
口蘑3個切片。
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步驟 4/13
大蒜2個切末,洋蔥15g切絲。
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步驟 5/13
將切碎的西蘭花加入150克低脂牛奶(喜歡湯的多加點),用料理機打碎。
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步驟 6/13
煮鍋中加幾滴橄欖油,2g鹽。鍋開後下意麵80g煮七分鐘撈出。
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步驟 7/13
炒鍋放1小勺橄欖油,將蝦仁煎至表面變色盛出。
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步驟 8/13
洗淨炒鍋,加入10g橄欖油,下入蒜末、洋蔥絲、口蘑片煸炒出香。
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步驟 9/13
倒入西蘭花牛奶糊煮開。
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步驟 10/13
下入意麵煮1分鐘。
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步驟 11/13
加入蝦仁煮一分鐘。
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步驟 12/13
加入適量的乳酪粉出鍋。
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步驟 13/13
低脂高蛋白的蝦仁西蘭花意麵就做好了。