蒜泥秋葵
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reed咖啡
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第一次吃秋葵，被那種滑膩膩的口感嚇到了，自從吃了爸爸做的蒜泥秋葵，愛上了這種吃法……
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
秋葵去蒂，用毛刷輕輕刷洗乾淨。 -
步驟 2/5
鍋內水熱後，放入秋葵，再倒入適量鹽、香油淖水，用筷子夾一下秋葵，淖至變軟撈出。
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步驟 3/5
淖好的秋葵擺盤。
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步驟 4/5
做蒜汁：大蒜加少量鹽用蒜臼臼成蒜泥，加入生抽、醋、香油拌勻。
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步驟 5/5
夾一個秋葵沾一下蒜泥，一口入嘴，滑膩鮮香。
小貼士
淖水時加入少量鹽、香油，淖出來的秋葵色澤嫩綠。
釋出於 2020-05-28
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