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蒜蓉秋葵
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江南過客淦

秋葵是現在很受大家歡迎的一種保健菜,之前只知道它的營養價值很高,偶爾在飯店裡能吃到一次白灼的,想在市場上自己買點兒回家做還真不容易找,每次看到博友們發有關秋葵的貼子我就很羨慕,但苦於買不到食材我也只能望梅止渴.前幾天去沃爾瑪,終於看到了秋葵賣,雖然價格有點兒貴,但我還是毫不猶豫的買了一盒回家,老爸老媽問我這是什麼菜,於是趕緊把這個菜的好處給他們介紹了一下,當天中午就炒了一盤,大家覺得味道還不錯。

時間:10分鐘內
食材
秋葵 200g
20g
5g
生抽 10ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    秋葵洗淨切成兩瓣
  • 步驟 2/9
    鍋中放鹽
  • 步驟 3/9
    開火焯一下
  • 步驟 4/9
    焯至秋葵變綠後撈出過涼水瀝乾水份備用
  • 步驟 5/9
    熱油爆香蒜末
  • 步驟 6/9
    下入秋葵快速翻炒
  • 步驟 7/9
    加入鹽
  • 步驟 8/9
    淋入香油
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻即可
小貼士

1、焯過的秋葵下鍋炒的時候速度快點兒,太軟就沒口感了

2、秋葵不需要太多的調味品,吃的就是本身的香味兒

釋出於 2024-05-28
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