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蒜蓉秋葵
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漳估傅衷砂

秋葵的營養價值很高，味道清新爽口。我試過很多做法，這種做法是最受大家歡迎的。每次做家人都很喜歡，每次清盤！

食材
秋葵 20只
蒜 4瓣
幹辣椒 3個
食用油 適量
生抽 適量
鹽 少許
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    ️秋葵洗淨（先不要切掉頭，這樣為了保留更多營養），焯水2分鐘，過涼水。瀝乾水，切掉頭部。從中間切開，擺盤。️備好蒜末、幹辣椒切圈。鋪在擺好的秋葵上面。️調汁：生抽適量，香油適量，因為生抽本來就是鹹的，所以少放一點點鹽就行了，如果口味輕的話可以不放。️熱鍋倒入適量食用油，燒熱後潑在蒜末上。澆上調好的汁。
  • 步驟 2/2
    開吃吧～
小貼士

一定要先焯水再切掉根部，營養才不會大量流失。

釋出於 2019-01-27
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