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蒜香絲瓜
6.3萬 熱度 110 收藏
湖工BB機

一道，蒜香味十足的蒸絲瓜，超級下飯。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 1條
蒜瓣 7個
枸杞 10g
油 15g
鹽 3g
生抽 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好食材
  • 步驟 2/17
    把蒜瓣洗乾淨，切成沫，備用
  • 步驟 3/17
    絲瓜用刨刀，去皮，切去兩端
  • 步驟 4/17
    絲瓜洗乾淨，切成條狀
  • 步驟 5/17
    把絲瓜，碼放入碗中，備用
  • 步驟 6/17
    熱鍋起油
  • 步驟 7/17
    把一半的蒜沫，放入鍋中
  • 步驟 8/17
    把蒜沫，翻炒爆香，炒至金黃關火
  • 步驟 9/17
    把爆香的熟蒜，放入另一半生蒜中
  • 步驟 10/17
    把鹽，灑入蒜沫
  • 步驟 11/17
    把生抽，也倒進去
  • 步驟 12/17
    用筷子，攪拌均勻
  • 步驟 13/17
    把攪拌均勻的蒜沫料汁，鋪在絲瓜上
  • 步驟 14/17
    把枸杞，也鋪在絲瓜上
  • 步驟 15/17
    把絲瓜，放入蒸鍋
  • 步驟 16/17
    蓋上鍋蓋，上汽後，大火蒸5分鐘
  • 步驟 17/17
    時間到取出，即可上桌。
小貼士

不喜歡蒜味太重的，可以少加蒜沫。

釋出於 2020-05-27
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