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蒜香絲瓜
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沽棺仁醫遊

絲瓜是夏季常見的食材，可以炒著吃，也可以用來燒湯，絲瓜具有保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，美容去皺等功效，所以絲瓜被稱為“美人水”。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 1根
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蒜末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備一根絲瓜，去皮，洗淨
  • 步驟 2/8
    絲瓜切滾刀塊
  • 步驟 3/8
    切好蒜末
  • 步驟 4/8
    鍋內燒油，放入絲瓜翻炒
  • 步驟 5/8
    放入蒜末，繼續翻炒至絲瓜出水
  • 步驟 6/8
    放鹽
  • 步驟 7/8
    放雞精，炒勻即可
  • 步驟 8/8
    出鍋，裝盤
小貼士

蒜末也可以在放絲瓜之前放。

釋出於 2019-09-05
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