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蒜香絲瓜炒蛋
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看仁琴境嗚

絲瓜盛產的季節，怎麼吃怎麼好吃，最簡單的一款，適合流火歲月。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
絲瓜 150g
蔥 適量
蒜 適量
青椒 適量
食用油 適量
食鹽 適量
十三香 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋打散備用。
  • 步驟 2/9
    炒鍋放油，下入蛋液。
  • 步驟 3/9
    雞蛋不必炒的太老，嫩嫩的即可。
  • 步驟 4/9
    蒜切末、蔥和辣椒切段備用。
  • 步驟 5/9
    絲瓜切滾刀塊備用。
  • 步驟 6/9
    炒鍋放油，下入蒜末爆香後，放入蔥段翻炒。
  • 步驟 7/9
    放入辣椒段，加入食鹽和十三香調味。
  • 步驟 8/9
    下入絲瓜塊翻炒。
  • 步驟 9/9
    放入炒好的雞蛋和菜翻炒均勻入味即可食用。
小貼士

絲瓜炒軟即可，不可在鍋內太久，容易變黑。

釋出於 2019-09-16
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