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蒜香黃瓜炒蛋
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腐劑安莫兮念嘥

黃瓜是很清火的蔬菜，可以直接生吃、榨汁吃，是非常解渴的。用來炒脆脆的，是大家喜歡的。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 160g
雞蛋 1個
蔥 10g
蒜末 適量
鹽 適量
雞精 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材黃瓜 、雞蛋 、蔥準備。
  • 步驟 2/10
    .黃瓜洗淨切片，放入鹽醃製一會兒。
  • 步驟 3/10
    蔥洗淨，切末。
  • 步驟 4/10
    蒜頭剝開去皮，切末。
  • 步驟 5/10
    雞蛋磕入碗中，加入鹽打勻。
  • 步驟 6/10
    鍋熱油，放入蛋液，炒至結塊，剁成小塊，待用。
  • 步驟 7/10
    鍋熱油，大火爆香蒜末後。
  • 步驟 8/10
    放入黃瓜煸炒幾下。
  • 步驟 9/10
    接著放入炒好雞蛋，翻炒均勻。
  • 步驟 10/10
    最後撒入蔥花和雞精，翻勻出鍋上桌。
小貼士

1.黃瓜炒之前最好用鹽醃一會，這樣黃瓜入味。

2.必須大火炒，時間短。

釋出於 2024-08-18
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