彩椒爆黃喉 - 彩椒爆黃喉的做法,彩椒爆黃喉怎麼做好吃,彩椒爆黃喉的家常做法 - 京細菜譜

彩椒爆黃喉

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投漢合攘燒

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一道非常美味的爆炒。爆炒講究的是火候和食材的選擇。用黃喉來炒是比較合適的。

時間:10-30分鐘

食材

黃喉半斤

青椒二個

紅椒一個

蔥薑蒜少許

色拉油二匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

超市買了新鮮的黃喉。用清水反覆洗淨。
步驟 2/10

鍋裡燒水。水開下入黃喉焯水一分鐘。
步驟 3/10

黃喉。用冰水過涼。切成小塊備用。
步驟 4/10

鍋裡放些色拉油，把青紅椒炒熟備用。
步驟 5/10

鍋裡再放油油很辣的時候，放入豆瓣醬，快速翻炒。
步驟 6/10

倒入黃喉，快速翻炒。
步驟 7/10

倒入青紅椒，翻炒均勻。
步驟 8/10

倒入生抽，老抽，蠔油，白糖。如果是新手的話，先把這些放進個碗裡。免得一會兒手忙腳亂的。
步驟 9/10

關火，放入少許的孜然粉和花椒麵提味。
步驟 10/10

秒殺街邊爆炒的美食做製作完成。

小貼士

爆炒講究的就是一個火候。所以我們要快速翻炒。

釋出於 2020-09-24