jxcaipu logo
黃瓜木耳拌北極貝
7.2萬 熱度 107 收藏
Cherry-sss
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
北極貝 400g
幹木耳 15g
小黃瓜 4條
蔥 2根
蒜 1粒
陳醋 3大匙
美極鮮醬油 3大匙
糖 1大匙
鹽 1/4茶匙
芝麻油 2茶匙
玉米油 1大匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    木耳用溫水泡發，洗淨。
  • 步驟 2/16
    小黃瓜洗淨，切片。
  • 步驟 3/16
    北極貝一盒。
  • 步驟 4/16
    解凍，一側切開，洗淨裡面的髒物。
  • 步驟 5/16
    蔥切蔥花，蒜剁末。
  • 步驟 6/16
    木耳放入冷水鍋，燒開，煮約10分鐘。
  • 步驟 7/16
    撈出放入冰水裡
  • 步驟 8/16
    擠幹水份，與黃瓜放入大碗裡。
  • 步驟 9/16
    北極貝分次放入開水裡氽燙5-6，撈出擠幹水份備用。(不要燙久了，否則口感變橡皮了)
  • 步驟 10/16
    小鍋放入玉米油，把蒜末爆香。(喜歡生蒜的可以省略這一步。)
  • 步驟 11/16
    放入陳醋，醬油，鹽和糖煮開拌勻。
  • 步驟 12/16
    關火放入蔥花拌勻。
  • 步驟 13/16
    放芝麻油拌勻。
  • 步驟 14/16
    趁熱倒入木耳黃瓜裡拌勻。
  • 步驟 15/16
    放入北極貝拌勻，包上保鮮膜，放冰箱冷藏半小時以上。
  • 步驟 16/16
    開胃爽口。
釋出於 2020-09-27
294
相關菜譜
寫評論