陳醋木耳拌北極貝 - 陳醋木耳拌北極貝的做法,陳醋木耳拌北極貝怎麼做好吃,陳醋木耳拌北極貝的家常做法 - 京細菜譜

陳醋木耳拌北極貝

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中午吃飯晚，到晚餐時間小孩說還不餓，就簡單拌了木耳北極貝，酸酸的開胃開胃。

時間:10-30分鐘

食材

北極貝 400g

幹木耳 50g

蒜 5瓣

蔥 3根

陳醋 4湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/14

木耳用溫水泡發洗淨。
步驟 2/14

北極貝用刀在中間剖開，不要切斷，洗淨裡面的髒物。
步驟 3/14

清理好的北極貝。
步驟 4/14

蒜剁末，蔥切蔥花。
步驟 5/14

鍋放水燒開，把北極貝分次汆燙5-6秒。(雖說北極貝解凍就可食用，但我還是氽一下比較放心，不能燙久了，幾秒就好。)
步驟 6/14

原鍋水把木耳煮10-15分鐘。
步驟 7/14

撈起來，瀝乾水份。
步驟 8/14

把木耳和北極貝放在大碗裡。
步驟 9/14

小鍋放油，把蒜末爆香。
步驟 10/14

放陳醋，生抽，蠔油和糖煮開，關火。
步驟 11/14

放入蔥花和麻油拌勻。
步驟 12/14

把醬汁倒入木耳和北極貝上。
步驟 13/14

拌勻，放置10分鐘，使其入味
步驟 14/14

擺盤上桌。

釋出於 2020-09-25