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【檸花愛廚社】涼拌北極貝+即食倆吃
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驚恐fantastic
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食材
北極貝 250g
黃瓜 1根
辣根 適量
味極鮮醬油 適量
小辣椒 少許
糖、鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    黃瓜切絲
  • 步驟 3/8
    將北極貝從腹部片開
  • 步驟 4/8
    切成絲備用
  • 步驟 5/8
    也可以片成薄片生吃，後續步驟介紹
  • 步驟 6/8
    燒一鍋熱水，倒入北極貝切好的絲，焯水1秒撈出。一定要迅速撈出，時間長了會肉質變的咬不動。
  • 步驟 7/8
    鋪上黃瓜絲、鋪上北極貝，加入少許糖、鹽、味極鮮醬油。 另起鍋燒熱油，淋至表面即可。
  • 步驟 8/8
    即食方法：將辣根加入一點白糖，少許味極鮮醬油攪拌均勻，和成蘸料，北極貝切片蘸食，爽脆鮮甜，特別好吃。
釋出於 2018-07-14
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