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酒糟魚
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俊逸
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時間:10-30分鐘
食材
草魚 3條（淨肉6斤）
鹽 120g
生薑 適量
大蒜 適量
辣椒 適量
酒釀 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    魚肉切塊加入鹽醃製一晚，清洗乾淨曬乾水分
  • 步驟 2/11
    鍋中熱油把魚全部炸好
  • 步驟 3/11
    全部炸好了，一臉盆呢
  • 步驟 4/11
    辣椒大蒜生薑剁碎
  • 步驟 5/11
    炸魚剩下的油煸炒大蒜薑末
  • 步驟 6/11
    加入辣椒粉拌均
  • 步驟 7/11
    倒入酒釀
  • 步驟 8/11
    酒釀煮沸後關火
  • 步驟 9/11
    倒入炸好的魚塊拌均勻
  • 步驟 10/11
    拌均
  • 步驟 11/11
    裝入大盆放涼裝入玻璃罐。
釋出於 2020-09-25
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