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香辣河蟹
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小拼頭哘全
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時間:10-30分鐘
食材
河蟹 適量
蔥段 適量
薑片 適量
麻椒 適量
郫縣豆瓣醬 適量
大蒜 適量
生抽 適量
白糖 適量
幹辣椒 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    河蟹清洗乾淨對半切開。
  • 步驟 2/10
    全部切開備用。
  • 步驟 3/10
    幹辣椒切段,薑片,大蒜,蔥段。
  • 步驟 4/10
    熱鍋涼油,下入一大勺郫縣豆瓣醬,蔥姜,幹辣椒,麻將,大蒜翻炒出香味。
  • 步驟 5/10
    放入河蟹。
  • 步驟 6/10
    翻炒均勻。
  • 步驟 7/10
    加,料酒,生抽,白糖翻炒均勻。
  • 步驟 8/10
    加半碗水。
  • 步驟 9/10
    蓋上蓋子悶五分鐘即可。
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤。
釋出於 2020-06-03
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