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香辣澆汁豆角
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時間:10-30分鐘
食材
豆角 適量
剁椒 1勺
蒜末 適量
白芝麻 適量
蠔油 適量
生抽 適量
幹澱粉 適量
鹽 適量
白糖 少許
麵粉 適量
花椒粉 適量
雞蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豆角洗淨，切好。
  • 步驟 2/14
    鍋內加水燒開，倒入豆角焯水，煮熟。
  • 步驟 3/14
    放鹽.雞蛋.花椒粉.麵粉。
  • 步驟 4/14
    拌勻備用。
  • 步驟 5/14
    耗油.生抽.白糖.鹽.幹澱粉，倒入適量清水，攪拌均勻。
  • 步驟 6/14
    鍋內放油燒熱。
  • 步驟 7/14
    放入豆角，炸至表面酥脆。
  • 步驟 8/14
    撈出，備用。
  • 步驟 9/14
    一勺剁椒。
  • 步驟 10/14
    鍋內放少一點油，放剁椒，中火慢慢炒香。
  • 步驟 11/14
    倒入調好的料汁。
  • 步驟 12/14
    慢慢熬製透明狀。
  • 步驟 13/14
    澆在豆角上面。
  • 步驟 14/14
    撒白芝麻即可。
釋出於 2020-06-03
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