雞胸肉的優點有很多，比如低脂比如口感好比如好消化，但它的缺點也有好多，比如做不好會太柴不入味兒還要有可能塞牙等。其實食物跟人一樣，總也沒有十分完美的，需要我們合理利用合理烹飪儘可能把它烹到最美。前邊發了一個黃金炸雞排，那是一個經典吃法，咱們再來一個創新吃法，做法非常簡單，它的缺點只有一個，那就是太好吃了。

這道菜味道鮮甜可口，口感滑嫩細軟，是那種不知不覺就吃多的小菜，搭配麵條或者米飯或者白粥都非常好。我以前結雞胸肉的認知有誤區，老是覺得那麼肥大的雞肉肯定都是速成雞，吃多了不健康，後來才發現還有很多高質量的雞肉可以選擇，再說了，把各種肉類均衡到一日三餐中間，不誇大任何食物的優點和缺點，一切都是那麼美好，不是嗎？