jxcaipu logo
綠豆芽拌腐竹
5.4萬 熱度 144 收藏
扈曼綠應
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
腐竹 300g
綠豆芽 一把
尖椒 6個
辣椒粉 3勺
生抽 3勺/
醬油 2勺
大蒜 3個
蔥花 適量
食醋 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    切好蔥花，蒜蓉，尖椒切絲。
  • 步驟 2/17
    綠豆芽洗淨待用。
  • 步驟 3/17
    腐竹用開水泡發。
  • 步驟 4/17
    泡發好的腐竹。
  • 步驟 5/17
    切段待用。
  • 步驟 6/17
    另起鍋裡燒開水，再次下腐竹煮半分鐘，確保腐竹熟透。
  • 步驟 7/17
    煮熟的腐竹撈出過涼，並瀝乾水分。
  • 步驟 8/17
    另起鍋裡燒開水，煮豆芽。
  • 步驟 9/17
    煮熟的豆芽過涼並瀝乾水分。
  • 步驟 10/17
    容器裡放入腐竹，豆芽。
  • 步驟 11/17
    放入尖椒。
  • 步驟 12/17
    放入蒜蓉蔥花。
  • 步驟 13/17
    三勺辣椒粉。
  • 步驟 14/17
    放入生抽，食醋。
  • 步驟 15/17
    兩勺醬油。
  • 步驟 16/17
    拌勻即可。
  • 步驟 17/17
    成品圖。
小貼士

1.放些香菜味更佳

2.辣椒粉的量可以根據個人增減，也可以換成辣椒油

釋出於 2020-06-10
249
相關菜譜
寫評論