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秋葵炒肉片
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他好像條二皮狗
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時間:10-30分鐘
食材
豬肉 適量
秋葵 適量
青辣椒 適量
大蒜頭 適量
適量
澱粉 適量
紅辣椒 適量
適量
適量
雞精 適量
蠔油 適量
生抽 適量
米酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    瘦肉切薄片、姜切成絲、大蒜頭切成片,辣椒和秋葵斜切成片
  • 步驟 3/10
    肉片用澱粉和少許油抓勻待用
  • 步驟 4/10
    起鍋燒油
  • 步驟 5/10
    油七成熱時下,下肉片快速翻炒變色
  • 步驟 6/10
    盛出待用
  • 步驟 7/10
    鍋中留油,下入秋葵、辣椒、大蒜頭,薑絲翻炒斷生
  • 步驟 8/10
    下入炒過的肉片
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻,加鹽、雞精、蠔油、米酒調味,加生抽上色,再次翻炒均勻
  • 步驟 10/10
    起鍋裝盤
釋出於 2020-06-15
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