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小炒肉
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limp隨和

香辣的小炒肉，透著油香卻不膩人，超下飯哦！

時間:10分鐘內
食材
五花肉 150g
杭椒 350g
大蒜 少許
生抽 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好五花肉。
  • 步驟 2/11
    將肉放鍋裡煮3分鐘左右。
  • 步驟 3/11
    將煮過的肉切成薄片。
  • 步驟 4/11
    準備好大蒜，並切碎。
  • 步驟 5/11
    將杭椒洗淨，並對切一下。
  • 步驟 6/11
    下油鍋，將肉下鍋翻炒至九成熟，盛出待用。
  • 步驟 7/11
    大蒜末下油鍋，爆香。
  • 步驟 8/11
    豆瓣醬下鍋，爆香。
  • 步驟 9/11
    將切好的杭椒下鍋，不停地翻炒。
  • 步驟 10/11
    將炒好的肉下鍋，並加入適量的鹽和生抽，翻炒片刻。
  • 步驟 11/11
    起鍋 擺盤 發pyq 開動。
小貼士

多哥碎碎念： 1.肉先水煮一會，一方面去除髒東西，另一方面方便切成薄片。 2.杭椒對切可以更入味哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，關注我get小妙招。

釋出於 2020-09-21
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