蘑菇肉醬
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軟綿酥香，鹹鮮麻辣。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
蘑菇泡洗，切碎。 -
步驟 2/9
油至四五成熱、中火，下肉末；
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步驟 3/9
用鍋鏟背搗散肉末，炒至油冒小泡；
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步驟 4/9
倒入蘑菇；
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步驟 5/9
炒至蘑菇吐水，放入姜、蒜；
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步驟 6/9
翻炒兩三分鐘，放蠔油；
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步驟 7/9
改小火翻炒至吐油，下海椒面、花椒粉、雞精、白芝麻；
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步驟 8/9
不停翻炒約一兩分鐘，鏟入大碗中；
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步驟 9/9
蘑菇肉醬放涼、倒入密封罐中存放，需量取食即可。
釋出於 2020-08-28
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