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漢堡牛肉餅
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躑躅

漢堡牛肉餅

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 1600克
食鹽 半勺
黑胡椒粉 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備牛肉一塊。
  • 步驟 2/10
    切成細條後剁餡（我喜歡人工剁餡，要比機器絞肉餡好吃）。
  • 步驟 3/10
    牛肉用快刀剁成肉餡的形狀。
  • 步驟 4/10
    盆中加入食鹽和黑胡椒面，帶一次性手套反覆抓勻並使牛肉餡上勁。
  • 步驟 5/10
    找一個瓶蓋再墊上保鮮膜。
  • 步驟 6/10
    將肉餡放入瓶蓋中。
  • 步驟 7/10
    用手壓緊實。
  • 步驟 8/10
    包上保鮮膜脫離瓶蓋。
  • 步驟 9/10
    我一連做了九個牛肉餅。
  • 步驟 10/10
    放入冷凍室冷凍。
小貼士

1、個人認為：製作牛肉餅易放冰箱冷凍為好。

2、想吃的時候，從冰箱拿出直接在鍋中煎熟。可保證牛肉餅的鮮嫩多汁。要比煎熟後冷凍取出消凍後好吃。

釋出於 2020-08-28
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