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蘿蔔枸杞牛尾湯
8.1萬 熱度 139 收藏
綽溉塘車涸

清淡不膩，鹹鮮適口。

時間:1-2小時
食材
蘿蔔 大半個
枸杞 適量
牛尾 適量
蔥 適量
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
白胡椒粉 適量
姜 適量
香蔥碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    牛尾洗淨。
  • 步驟 2/13
    清水浸泡一兩個小時，中間換一兩次水。
  • 步驟 3/13
    冷水下鍋，倒入適量料酒去腥。
  • 步驟 4/13
    煮一滾兒撈出。溫水洗幾遍，控水備用。
  • 步驟 5/13
    煮鍋裡適量清水，焯過水的牛尾放入，放入蔥姜。
  • 步驟 6/13
    中小火燉一個小時。
  • 步驟 7/13
    撇去上面浮沫和油，湯清了很多。
  • 步驟 8/13
    青蘿蔔切方塊。
  • 步驟 9/13
    放入湯中，中小火燉半個小時。
  • 步驟 10/13
    枸杞洗過，放入鍋中。
  • 步驟 11/13
    燉幾分鐘關火。
  • 步驟 12/13
    適量鹽，白胡椒粉，雞精調味，撒上香蔥碎即可。
  • 步驟 13/13
    成品。
釋出於 2020-09-22
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