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大棗枸杞牛尾湯
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時間:1-2小時
食材
牛尾
3塊
大棗
4枚
枸杞
一小把
薑片
適量
料酒
適量
烹飪步驟
步驟 1/1
首先將牛尾放入涼水中,加入薑片,料酒,燒開去羶味。將牛尾撈出放入溫水中,砂鍋中加入足夠的清水,放入牛尾,大棗,枸杞,大火燒開,轉小火,大約煮一個半小時快熟時加入鹽,再燉半個小時,出鍋撒上蔥沫,香菜。
小貼士
牛尾一定要提前泡掉血水,這樣才不會腥。牛尾比較油,喜歡吃清淡些的同學要撇掉一點油。
釋出於 2018-10-01
78
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