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大棗枸杞牛尾湯
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蒼涼是你可愛多
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時間:1-2小時
食材
牛尾 3塊
大棗 4枚
枸杞 一小把
薑片 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    首先將牛尾放入涼水中,加入薑片,料酒,燒開去羶味。將牛尾撈出放入溫水中,砂鍋中加入足夠的清水,放入牛尾,大棗,枸杞,大火燒開,轉小火,大約煮一個半小時快熟時加入鹽,再燉半個小時,出鍋撒上蔥沫,香菜。
小貼士

牛尾一定要提前泡掉血水,這樣才不會腥。牛尾比較油,喜歡吃清淡些的同學要撇掉一點油。

釋出於 2018-10-01
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