麻蝦蒸蛋
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肖申克
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配飯絕佳，營養美味，又適合手殘媽媽的完美菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
材料： 一顆雞蛋。少量蔥。鹽、生抽，麻油等，根據口味新增。 自制麻蝦醬。 -
步驟 2/5
將雞蛋打成蛋液，加入蔥和鹽。加入少量涼開水，水量決定蒸蛋的老嫩，建議不要加太多，不然不能凝固，也不要用太小碗，會漫出來。
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步驟 3/5
加入少量蝦醬，不要加太多，我就挑了一小筷。會很鮮。拌勻。
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步驟 4/5
大火蒸5-10分鐘，凝固即可。
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步驟 5/5
成品了，可以加最後可以根據口味和喜好加點生抽，淋上麻油。
小貼士
我用的是自制麻蝦醬，市面上有賣罐裝的。
釋出於 2020-06-16
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