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蕃茄燜鮑魚
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天之天威夏
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時間:10分鐘內
食材
鮑魚
12個
蕃茄
1個
薑絲
適量
鹽
1/2匙
白糖
2匙
生粉
1匙
雞精
1/2匙
蒸魚豉油
1/2勺
蠔油
1/2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
鮑魚洗刷乾淨,並準備所有輔料。
步驟 2/11
蕃茄去皮切碎備用。
步驟 3/11
起鍋熱油爆香薑絲。
步驟 4/11
將蕃茄倒入鍋內翻炒。
步驟 5/11
翻炒至蕃茄熟爛。
步驟 6/11
將鮑魚及鮑魚殼倒入鍋內翻炒。
步驟 7/11
將2匙白糖倒入燜煮片刻。
步驟 8/11
倒入用適量清水+鹽+生粉+豉油+蠔油+雞精調製的汁水。
步驟 9/11
大火收汁即可起鍋。
步驟 10/11
蕃茄片及蔥花絲裝飾。
步驟 11/11
成品圖。
釋出於 2020-06-23
178
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