豆皮青椒
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豆皮青椒,又簡單又好吃,非常小清新的一道冷盤
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬裡脊肉切細條，放1小茶匙鹽、1勺料酒、2茶匙澱粉，抓勻，醃製10分鐘以上。 -
步驟 2/9
熱鍋上油，倒入醃好的裡脊肉絲，大火，快速翻炒至肉變色，盛出，備用。
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步驟 3/9
兩張豆腐皮，切條；青辣椒半個，切段；西紅柿半個，切片。
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步驟 4/9
另起油鍋，爆香蔥姜碎，將西紅柿片放入，炒出茄汁。
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步驟 5/9
將豆皮、青椒倒入，翻炒均勻。
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步驟 6/9
加入炒好的裡脊絲。
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步驟 7/9
加1小勺生抽同，調色。
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步驟 8/9
加適量的鹽。
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步驟 9/9
加少許雞精調味，快炒兩分鐘，即可出鍋。
釋出於 2020-06-23
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