溜鮮蘑豌豆 - 溜鮮蘑豌豆的做法,溜鮮蘑豌豆怎麼做好吃,溜鮮蘑豌豆的家常做法 - 京細菜譜

溜鮮蘑豌豆

6.9萬熱度 126 收藏

矯孛蚊緞嫡

關注

你喜歡吃熘鮮蘑豌豆嗎?簡單美味,保證你喜歡!

時間:10分鐘內

食材

鮮蘑片 350克

鮮豌豆 50克

蔥花 20克

薑末 10克

蠔油 20克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把鮮蘑片焯水撈出備用。
步驟 2/9

用蔥姜熗鍋烹入少許紹酒。
步驟 3/9

然後放入醬油和蠔油。
步驟 4/9

然後放入醬油和蠔油。
步驟 5/9

倒入適量熱水燒開。
步驟 6/9

水開放入焯好的鮮蘑片略煮片刻，再用少許味精和黑胡椒粉進行最後調味。
步驟 7/9

調好味用適量水澱粉勾芡。
步驟 8/9

撒入青豌豆用勺子推動湯汁。
步驟 9/9

待湯汁糊化後便可出鍋碼盤。

小貼士

此菜特點；湯汁紅亮、味道鮮美、營養豐富、製作簡單。

溫馨提示；

1、製作湯羹或溜制的菜餚把蘑菇焯水可去除蘑菇的澀味和裡面的草酸。

2、溜的菜餚要帶有一些湯汁，勾芡時湯汁的濃稠度要合適，以可把蘑菇託浮起來為宜。

大炒勺製作的這道簡單美味家常菜“溜鮮蘑豌豆”就做好了，供朋友們參考！

釋出於 2020-10-09