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鮮蘑土豆片
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賣蘿蔔的小蘿北
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時間:10-30分鐘
食材
鮮蘑 一大把
土豆 一大個
植物油 10ml
生抽 10ml
耗油 3ml
5g
蔥花切段 適量
蒜切片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    土豆洗淨切薄片,清水泡出澱粉;鮮蘑洗淨撕成小扇
  • 步驟 2/5
    鮮蘑用水焯八分熟,撈出備用
  • 步驟 3/5
    熱鍋下油,爆香蔥蒜,下十三香,生抽
  • 步驟 4/5
    入土豆片翻炒,不要讓土豆片粘鍋,炒到八分熟下鮮蘑,放少量清水
  • 步驟 5/5
    翻炒兩分鐘,下鹽,可以出鍋了,撒上點蔥花點綴,收工
小貼士

用清水泡土豆片可以把多餘的澱粉弄出去,省的炒的時候粘鍋

釋出於 2018-12-30
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