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鮮蘑黃豆燉老母雞
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山薇騰
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食材
老母雞 1只
鮮蘑菇 15個
黃豆 2把
2塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    老母雞砍6塊。 雞胸剁碎做煎雞塊。加水不要多, 雞1/3處, 無需末過雞, 因為雞塊很大。
  • 步驟 2/2
    因為是老母雞, 所以先加姜和黃豆入高壓鍋燉25分鐘。之後開蓋加入蘑菇切2-4半。高壓鍋燉25分鐘。雞胸剁碎, 加薑末蔥末,加豌豆,1個雞蛋, 加料酒, 鹽,白胡椒,生粉,拌勻後,弄成小塊煎熟即可。
釋出於 2018-11-25
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