豌豆燜子
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tangle清瘦
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自己做的豌豆涼粉，吃了涼拌感覺不錯，涼涼的很清爽，還剩下許多，今天做個豌豆燜子，大家嚐了很讚的說。之所以起了這個名字，是因為大連有一種小吃叫做燜子，是用紅薯粉做的，這個做出來的樣子很像，但是味道卻不一樣，豌豆涼粉更加的透明，看起來更有食慾，味道上區別於大連燜子的芝麻香，卻多了一些麻辣的味道，個人非常喜歡！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
涼粉切成小塊，青椒切末，蔥蒜切末 -
步驟 2/7
炒鍋放油，放蔥蒜末爆香
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步驟 3/7
放涼粉煎，底部可以煎的焦一點更好吃
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步驟 4/7
再放生抽
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步驟 5/7
等涼粉變得透明時，放青椒末
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步驟 6/7
繼續翻炒入味，即可出鍋
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步驟 7/7
澆上一勺油辣子，撒上蔥花，味道好極了
釋出於 2020-08-28
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