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豆沙月餅
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我大臉我自豪

最詳細的豆沙月餅製作講解,做法實際很簡單,比買的月餅好吃放心

時間:1-2小時
食材
中粉 200g
糖漿 140g
酥油 50g
梘水 5g
亞沙 500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料。
  • 步驟 2/12
    糖漿酥油梘水，攪拌均勻。
  • 步驟 3/12
    加入中粉。
  • 步驟 4/12
    揉均勻後包上保鮮膜醒一小時。
  • 步驟 5/12
    準備好豆沙。
  • 步驟 6/12
    豆沙26g餅皮19g。
  • 步驟 7/12
    包好。
  • 步驟 8/12
    加入到模具壓出花紋。
  • 步驟 9/12
    噴點水，預熱烤箱，200度烤5分鐘刷上全蛋液。
  • 步驟 10/12
    再180度烤15分鐘即可。
  • 步驟 11/12
    成品。
  • 步驟 12/12
    成品圖。
釋出於 2020-09-27
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