jxcaipu logo
老北京豆麵糕
6.1萬 熱度 137 收藏
美人魚rigorous

豆香濃郁 口感軟糯香甜

時間:30分鐘-1小時
食材
黃米麵 1000克
紅小豆 1000克
紅糖 250克
黃豆麵 150克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃米麵用溫水和成稍軟的麵糰後,放入平盤,上火蒸熟。
  • 步驟 2/5
    黃豆麵小火炒成淺咖色
  • 步驟 3/5
    紅小豆提前一天泡好,加入紅糖煮成紅豆沙
  • 步驟 4/5
    將蒸好的黃米麵擀成0.5cm大片,上面均勻的抹上紅豆沙後捲成卷。
  • 步驟 5/5
    撒上炒好的黃豆麵,切成大小適中的段即可
小貼士

蒸制時在盤中塗抹少許油 以防粘盤。

釋出於 2020-07-23
相關菜譜
寫評論