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三鮮春捲
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舊愛時光覓梅
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時間:30分鐘-1小時
食材
春捲皮 半斤
後腿豬肉 適量
胡蘿蔔 適量
香菇 適量
芹菜 適量
生薑水 適量
鹽 適量
生抽 適量
色拉油 適量
胡椒 適量
小麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備的食材。
  • 步驟 2/7
    香菇 芹菜洗淨切成小粒，胡蘿蔔擦成細絲。
  • 步驟 3/7
    剁好的豬肉用鹽，生抽，胡椒，色拉油，用生薑水分3次順一個方向攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    把香菇芹菜胡蘿蔔絲肉餡合在一起，倒入少許的小麻油攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    放適量的肉餡，用春捲皮包好。
  • 步驟 6/7
    包好的春捲。（可以多包些，凍在冰箱裡，隨吃隨取）
  • 步驟 7/7
    用適量的油，中小火炸熟即可。
小貼士

把芹菜葉也放入，香氣更濃。後腿肉比較瘦所以在調肉餡時要加些食用油，口感會更好。

釋出於 2020-07-23
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