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今天你喝粥了麼——香濃臘八粥
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蝶舞淺夏晨軒

今天是臘八，各地的風俗習慣各有不同，我們這邊似乎沒有特別的講究。

今天，老公休息在家。早晨，兩個懶蟲還在睡懶覺，我起床開始煮粥。因為我家有個超愛喝粥的小胖妞，所以，家裡的粥每天都是新鮮出鍋卻也花樣不斷，因為今天是臘八，把多種原料混合在一起煮，另外加了一點冰糖，營養十足哦！

經過電飯鍋一個多小時的慢煮，煮出來的這碗臘八粥營養豐富，味道香濃，特別地贊。

早餐吃了很少的主食，美美地喝了兩碗粥，瞬間感覺自己的皮膚都滋潤和靚麗了不少……

西安今天天氣陰沉沉的，預報說明天會有小雪，希望明天的雪會如期而至，好好地緩解一下近期的重度汙染空氣。

這樣一碗香濃的臘八粥送給各位今天還沒有喝粥的親，祝大夥臘八快樂！

時間:1-2小時
食材
黑米 適量
糯米 適量
紅豆 適量
綠豆 適量
花生 適量
葡萄乾 適量
薏米 適量
桂圓 適量
蓮子 適量
紅棗 適量
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    所用原料，忘記拍紅豆和薏米了。
  • 步驟 2/12
    紅豆、花生、蓮子多淘洗幾遍，用水隔夜泡上.
  • 步驟 3/12
    黑米洗淨隔夜泡上。
  • 步驟 4/12
    電飯鍋中加適量冷水，加入泡好的紅豆、花生、蓮子。
  • 步驟 5/12
    再加入隔夜泡好的黑米（連泡米水一起倒入鍋中），接通電源，按至“煮飯”鍵，蓋蓋。
  • 步驟 6/12
    綠豆和薏米洗淨，用水稍泡一小會。
  • 步驟 7/12
    桂圓剝去外皮，跟葡萄乾、糯米一起淘洗乾淨。
  • 步驟 8/12
    鍋中的水煮沸後加入綠豆和薏米。
  • 步驟 9/12
    再加上桂圓、葡萄乾和糯米，攪動一下，加鍋蓋，繼續煮。
  • 步驟 10/12
    再次煮沸後約十分鐘，加入洗淨的紅棗。
  • 步驟 11/12
    繼續煮約半個多小時後加入適量冰糖。
  • 步驟 12/12
    繼續煮至米和豆開花、粥粘稠即可，拔掉電源，燜約十分鐘即可出鍋。
釋出於 2023-09-22
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