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蜂蜜蛋果子
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旋轉得小駱駝

蜂蜜蛋果子，低油、低糖的小零食。做法超級簡單，有足夠的耐心就會成功。

時間:30分鐘-1小時
食材
馬鈴薯澱粉 140克
低筋麵粉 20克
奶粉 25克
雞蛋 1個
細砂糖 15克
蜂蜜 1湯匙
黃油 40克
無鋁泡打粉 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主要材料集合圖，黃油融化。馬鈴薯澱粉、泡打粉、低粉混合過篩。
  • 步驟 2/12
    雞蛋打散，加入細砂糖攪拌均勻。
  • 步驟 3/12
    加入蜂蜜，攪拌均勻。
  • 步驟 4/12
    加入所有粉類。
  • 步驟 5/12
    翻拌均勻。
  • 步驟 6/12
    加入融化的黃油。
  • 步驟 7/12
    翻拌均勻，和成麵糰。
  • 步驟 8/12
    取一小塊麵糰，搓成手指粗細的長條形。
  • 步驟 9/12
    分割成小麵糰。
  • 步驟 10/12
    取一個小麵糰，放在手心，兩手來回搓圓成小球。
  • 步驟 11/12
    做好所有，擺在鋪好油紙的烤盤上，空開距離。送入預熱170度的烤箱中層，上下火烤10分鐘，移至上層，烤2-3分鐘上色。烤箱燜5分鐘取出。
  • 步驟 12/12
    烤好的蛋果子。放涼後密封儲存。
小貼士

1、搓圓蛋果子要有耐心，可以幾個同時進行。

2、烤箱溫度和時間根據自家烤箱情況調整。

3、儘量將蛋果子搓的大小一致，才能保證烤熟時間相同。

4、蛋果子較小，小心不要烤焦。

釋出於 2020-09-27
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