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不加黃油的核桃酥餅
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簡單易做，酥脆香甜！動手做起來吧，絕對不比加黃油的餅乾差！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100克
泡打粉 2克
蘇打粉 1.25克
豬油 50克
糖粉 50克
蛋黃 22克
核桃仁 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    核桃仁切成1/4段，放入烤箱中層，以200度烤五分鐘備用
  • 步驟 2/12
    豬油加入蛋黃，用手動打蛋器攪打均勻
  • 步驟 3/12
    加入糖粉用手動打蛋器攪拌至溶化
  • 步驟 4/12
    加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉和蘇打粉
  • 步驟 5/12
    用刮刀將油、粉翻拌均勻
  • 步驟 6/12
    麵糰移至面墊上用手抓捏成長條狀，再用刮板分割成小段
  • 步驟 7/12
    將分成小段的麵糰搓成圓形
  • 步驟 8/12
    用大拇指在中心按扁
  • 步驟 9/12
    中間放一顆核桃仁
  • 步驟 10/12
    放上墊了油紙的烤盤。烤箱上下火200預熱十分鐘後放入中層烤二十分鐘
  • 步驟 11/12
    出爐後提起油紙移至烤架晾涼
  • 步驟 12/12
    成品圖
釋出於 2020-09-28
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