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泰式九層塔炒飯
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一燈大師
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時間:10-30分鐘
食材
米飯 吃多少備多少
砂糖 適量
生抽 適量
蠔油 適量
九層塔 適量
蒜蓉 適量
蛋 適量
臘腸 適量
魚露 適量
杭椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備料4種，以下按下料順序備料A：杭椒 蒜蓉 臘腸 （切片）備料B：雞蛋備料C：乾飯（最好隔夜飯或者煮熟後翻鬆晾乾）備料D：生抽 魚露 耗油 砂糖 （倒在一個碗裡）備料E:：九層塔葉子（我用的品種是金不換）
  • 步驟 2/6
    用橄欖油，不要讓米飯粘鍋即可，不要太多。調和油好像也可以，味道差不多
  • 步驟 3/6
    下備料A
  • 步驟 4/6
    下備料B 雞蛋
  • 步驟 5/6
    下備料C：米飯 炒開
  • 步驟 6/6
    下備料D 炒開後裝入大小適當的碗內 倒扣在盤子上
小貼士

醬料的量要控制，加多了不大好

釋出於 2020-09-17
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