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蔬菜素炒烏冬
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迷亂花海巢

本來是準備炒福建油麵的，結果開啟油麵一看，居然還沒到期就開始變質，果斷扔掉！繼續翻看家裡還有什麼備貨，談謝天謝地有兩包烏冬麵！

時間:10-30分鐘
食材
烏冬麵 2包
菜心 適量
豆角 少許
洋蔥 1個
橄欖油 適量
生抽 適量
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菜心豆角洋蔥拍完照洗好切好開啟福建油麵才發現問題，於是，將福建油麵扔掉，重新把烏冬麵與切好的蔬菜一起拍了第一張圖。
  • 步驟 2/9
    先將菜心焯熟撈起。
  • 步驟 3/9
    再焯豆角。
  • 步驟 4/9
    最後焯烏冬麵。
  • 步驟 5/9
    燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入洋蔥爆香。
  • 步驟 6/9
    再放入豆角與菜心調入少許喜馬拉雅鹽，炒均勻盛起。
  • 步驟 7/9
    鍋裡繼續倒入少許橄欖油，放入烏冬麵。
  • 步驟 8/9
    調入適量生抽，攪拌均勻。
  • 步驟 9/9
    最後，將焯好的蔬菜加入，放少許雞精後繼續攪拌均勻即可熄火。
小貼士

1、所以食材，除洋蔥之外都要預先焯過之後才炒。

2、烏冬麵不適合炒太久。

釋出於 2020-07-06
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