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香蕉班戟
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啞鈴segment

人氣港式甜品，在家輕鬆山寨！

時間:10分鐘內
食材
牛奶 240克
低筋麵粉 90克
雞蛋 50克
糖粉 20克
黃油 15克
動物性淡奶油 100ml
細砂糖 15克
香蕉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞蛋加入糖粉中攪打均勻
  • 步驟 2/14
    倒入牛奶攪拌均勻
  • 步驟 3/14
    篩入低筋麵粉輕輕拌勻
  • 步驟 4/14
    黃油融化成液態，加入麵糊中攪拌均勻，之後放那靜置20分鐘左右
  • 步驟 5/14
    將靜置後的材料過篩
  • 步驟 6/14
    平底鍋小火加熱，倒入一大勺麵糊，轉動鍋子讓麵糊攤成圓餅狀
  • 步驟 7/14
    等表面凝結成半透明狀即可
  • 步驟 8/14
    做好的麵皮放那晾晾冷卻
  • 步驟 9/14
    這時候將淡奶油放入無油無水的盆裡，加入細砂糖用打蛋器打發，提起打蛋器有小尖角
  • 步驟 10/14
    冷卻後的奶皮上加一勺打發好的奶油
  • 步驟 11/14
    放入一小段剝皮的香蕉
  • 步驟 12/14
    再抹上一點奶油，然後對摺兩次包起來
  • 步驟 13/14
    吃的時候收口朝下，用小刀在中間輕輕切開即可
  • 步驟 14/14
    美味的享受！
釋出於 2020-09-18
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