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炒大拉皮
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岫煙impartial

辣辣辣，拉皮，拉皮，拉皮，我的最愛。完美組合！今天就我一個人在家可以任性吃辣。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 30克
大拉皮 一袋
雞粉 少許
料酒 少許
生抽 少許
澱粉 少許
食用鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    肉餡提前用料酒，生抽，澱粉，攪拌均勻
  • 步驟 2/10
    菠菜洗乾淨，切塊
  • 步驟 3/10
    準備大拉皮一袋，如果沒有大拉皮用土豆粉替代也可以
  • 步驟 4/10
    我還是準備了上次吃水煮魚拿回來的辣椒。當然如果你沒有吃水煮魚的辣椒也不要著急，我們只要家裡有乾紅辣椒和麻椒就可以
  • 步驟 5/10
    大拉皮放在鍋中焯熟
  • 步驟 6/10
    菠菜放在鍋中焯熟
  • 步驟 7/10
    鍋中放油，油熱後放入肉餡煸炒，倒少量生抽，然後放入辣椒麻椒。（如果你沒有水煮魚辣椒，那這步驟就更改一下，油熱後放入麻椒和辣椒煸炒，炒出香味後放肉沫煸炒，倒少許生抽）
  • 步驟 8/10
    倒入大拉皮炒勻
  • 步驟 9/10
    倒入菠菜翻炒，加少許生抽，鹽，雞粉，炒勻後關火。
  • 步驟 10/10
    完美上桌。吃的過癮。
小貼士

辣椒和麻椒根據個人口味新增。因為我特別愛吃辣，所以我加了很多。

釋出於 2020-07-01
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