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菠蘿雞丁
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白衣影眠夢笑香

現在正是菠蘿上市的季節，喜歡吃菠蘿，更喜歡用菠蘿入菜，酸酸甜甜伴著菠蘿的清香，讓人忍不住多吃一口。

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 200克
菠蘿 200克
青椒 1個
紅椒 1個
番茄醬 2大匙
鹽 1/2茶匙
白糖 1/2茶匙
料酒 1茶匙
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備所需食材。
  • 步驟 2/10
    雞胸肉切丁，用料酒黑胡椒和少量的鹽拌勻，醃30分鐘。
  • 步驟 3/10
    菠蘿切丁泡在淡鹽水裡。
  • 步驟 4/10
    青椒和紅椒切小塊。
  • 步驟 5/10
    鍋裡倒適量油燒熱。
  • 步驟 6/10
    放入雞丁翻炒至變色。
  • 步驟 7/10
    雞丁變色後放入青紅椒和菠蘿快速的炒幾下。
  • 步驟 8/10
    放入白糖翻炒。
  • 步驟 9/10
    放入鹽翻炒均勻。
  • 步驟 10/10
    放入番茄醬炒勻。
小貼士

菠蘿下鍋後炒的時間短點可以減少出汁，不過我喜歡吃多炒一會的，所以炒至的時間長短，根據你的喜好來。

釋出於 2020-07-20
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