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菠蘿雞丁
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昊英爭
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我不喜歡吃雞胸肉,做了幾次菠蘿雞丁都是用雞腿肉,比較滑。但是切丁炒後會散了很多。所以大家還是用雞胸肉炒比較好。
時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿肉
3個
菠蘿
1個
黃皮椒
2個
醬油
適量
澱粉
適量
鹽
適量
油
適量
白砂糖
適量
蒜瓣
3顆
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
準備主要材料
步驟 2/9
菠蘿去皮,去頭洗淨切丁
步驟 3/9
蒜瓣剁成末,黃皮椒洗淨去籽切塊
步驟 4/9
雞腿洗淨去骨切成丁
步驟 5/9
雞丁放入碗,加澱粉,醬油,鹽,白砂糖,蒜末(加一點,等會起油鍋還要用)醃製15分鐘
步驟 6/9
起油鍋(一丁點油就好)下蒜末炒香後倒入醃製的雞丁滑炒斷生後盛起
步驟 7/9
另起鍋下黃皮椒爆香加入菠蘿丁
步驟 8/9
再倒入雞丁一起翻炒,再加入一點鹽
步驟 9/9
炒熟後裝盤食用
小貼士
雞腿肉可以換成雞胸肉
釋出於 2020-01-10
306
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