過橋豆腐
6.9萬 熱度
133 收藏
語竹徒手敬歲月
關注
吃過一次鮮蛋、鹹蛋、皮蛋蒸的過橋豆腐，挺有意思的，今天改版用了孩子愛吃的蛋蒸肉和我愛吃的鹹蛋，好吃好看又營養，做到了！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/7
原材料 -
步驟 2/7
肉沫放油、少許鹽、少許料酒和澱粉拌勻，用濃鹽水泡豆腐可以去豆腥，還能自然入少許鹹味
-
步驟 3/7
用手均勻把肉沫分佈於盤底
-
步驟 4/7
鹽水中直接取出豆腐切厚片，在中間擺成橋的樣子
-
步驟 5/7
一邊先打入鮮雞蛋
-
步驟 6/7
另一邊打入鹹鴨蛋，用一部分鹹鴨蛋清澆於豆腐和鮮蛋上，就不需要另外放鹽了。然後大火蒸15分鐘出鍋。
-
步驟 7/7
撒上蔥花，有沒有“一湖春色”關不住的感覺，哈哈哈…
釋出於 2020-07-02
相關菜譜
-
過橋豆腐絲瓜watchful9.5萬 熱度 102 收藏
-
教你最正宗的過橋豆腐做法,客人吃了都會讚不絕口,讓你面子倍增麴運鋒炒10.9萬 熱度 1.2萬 收藏
-
過橋豆腐夜思insight5.9萬 熱度 36 收藏
-
過橋豆腐酷酷的披薩7.7萬 熱度 27 收藏
-
過橋豆腐荀伊人淡雅淚3萬 熱度 136 收藏
-
過橋豆腐brace留鬍子13萬 熱度 758 收藏
-
過橋豆腐醜圛袁命題壽6.2萬 熱度 98 收藏
-
過橋豆腐pest老發呆10.4萬 熱度 30 收藏
-
過油豆腐冰雪七色花愛戀17.7萬 熱度 185 收藏
-
平橋豆腐羹醉酒夢紅顏通邊10萬 熱度 156 收藏
-
平橋豆腐孤單deafen8.1萬 熱度 28 收藏
-
平橋豆腐皮蛋10.1萬 熱度 75 收藏
-
平橋豆腐羹小瘋妖怪多多石峚9.1萬 熱度 37 收藏
-
煲仔生焗釀豆腐天之天威夏1.1萬 熱度 142 收藏
-
小蔥拌豆腐秋離未離代桃1.4萬 熱度 162 收藏
-
醬燒豆腐夜副斬腦改1.5萬 熱度 149 收藏
-
洋蔥燴豆腐certainty烈馬1.4萬 熱度 181 收藏
-
家常豆腐杢德彪西塞羅本西1.7萬 熱度 96 收藏
-
油炸豆腐長情1.6萬 熱度 168 收藏
-
滷豆腐小珍珠intonation2萬 熱度 109 收藏
