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土豆珍珠肉丸
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褒花顏與夏
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時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 200g
小土豆 一個
料酒 一小匙
生抽 一小匙
鹽 適量
雞精 適量
黑胡椒粉 適量
生薑 適量
糯米 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    糯米提前二十分鐘泡好。
  • 步驟 2/5
    瘦肉和土豆剁碎
  • 步驟 3/5
    加入生抽、生薑末、料酒、鹽、雞精、料酒、少許生粉攪拌均勻。
  • 步驟 4/5
    浸泡糯米的水倒掉，將攪拌均勻的肉末捏成丸子在糯米中滾一圈，使肉丸表面都裹上糯米，裝在盤子裡。
  • 步驟 5/5
    電壓力鍋中加適量水，放入不繡鋼腳架。把裝好肉丸的碗放入鍋中隔水蒸15分鐘左右即可享用了。
釋出於 2020-07-02
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